Assim como foi referido numa notícia publicada pelo Diário de Notícias, se cada português ingerisse menos um grama de sal por dia poderia evitar-se 2640 mortes por ano. E se a redução chegasse aos quatro gramas diárias poderia poupar-se sete mil vidas num ano!!!
Partindo destes dados, e considerando que, como afirma o presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão, "a dependência do sal é uma das piores toxicodependências dos portugueses", é urgente reduzir o consumo de sal, prevenindo-se assim o desenvolvimento de certas doenças, como as doenças hipertensivas, doenças cardiovasculares, etc.
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